Entre el río, los cuerpos que bailan bajo el sol y las noches que vibran, la comida se convierte en parte del ritual.
En Las Estacas no solo venimos a escuchar música: venimos a compartir la mesa, a descubrir sabores y a celebrar en comunidad.
Cada febrero, la gastronomía se despliega como un mapa vivo. Un recorrido que cruza culturas, tradiciones y antojos, pensado para acompañarte durante todo el día y toda la noche: del primer café al último brindis.
Bahidorá es un lugar donde el hambre se encuentra con la curiosidad.
Este año, la oferta culinaria es una invitación abierta a explorar. Cocinas del mundo conviven con recetas que nacen del barrio y del fuego. Tacos, barbacoa, cochinita, mariscos, street food asiático, pizzas, hamburguesas, helados, café y opciones para cada momento del festival. Aquí cada quien encuentra su sabor y, muchas veces, descubre uno nuevo.
En Las Estacas te esperan proyectos como Balagán Cocina Árabe, Samudaay Cocina de las Dos Indias, Daemon, Cobarde, Charco y Chalino Chino, que traen sabores del mundo a la mesa. El antojo mexicano se hace presente con Burritos Mañaneros x Los Caramelos, Las Burritas x La Suastegui, La Auténtica Fonda 4 Vientos, Los Originales del Beis, Los Caramelos y Esquites Durango.
Para el comfort food que nunca falla: Bobo Burgers, Burger Gang!, Coma Pizza, Memel’s Deli, OG Doggo, Perritos Muy Calientes, Papa Checo y Pavoroso.
Para empezar el día o hacer una pausa entre escenarios: Camomilla, Donas Americanas, Knödeling y Alegra Patisserie.
Para refrescarte entre bailes: Nevería Roxy, Zona Nevera y Club Sorbet.
Y para brindar por el momento compartido: Bussifame, Carmel Vermutería, Cantina Siete Seis, Non Low (non alcohol), Hacienda Navajas y Fábrica Cervecera Bucareli.
La experiencia gastronómica de Bahidorá cuenta con el respaldo de French’s, Frank’s RedHot y Cholula Hot Sauce, marcas que entienden el sabor como una forma de expresión cultural.
Desde las mostazas más clásicas hasta las salsas picantes que elevan cualquier platillo, su presencia suma carácter y personalidad a la propuesta culinaria del festival. Más que condimentos, son aliados del antojo, del fuego y del gusto por compartir la mesa, integrándose de forma natural a una experiencia donde el sabor también es protagonista.
Comer en Bahidorá no es solo satisfacer el apetito. Es sentarte en el pasto, brindar con desconocidos que pronto se vuelven amigos, escuchar la música a lo lejos y sentir que todo fluye. Es entender que la comida también genera luz cuando se comparte.
Por eso, si vienes a Bahidorá, ven con hambre. Hambre de sabores, de encuentros y de experiencias que solo pasan aquí. Porque en Bahidorá celebramos juntos, y celebrar también es comer juntos.
Bahidorá es posible gracias a la colaboración entre ACHE y Distrito Global.
Distrito Global es una empresa promotora de eventos y espectáculos especializada en la creación de festivales y plataformas culturales, así como en el diseño de estrategias de comunicación que trascienden lo convencional. Síguelos en Instagram: @distritoglobal.
ACHE es la agencia de publicidad independiente más premiada de México; promotora de eventos, conciertos y espectáculos desde hace más de 20 años, con foco en la creación estratégica de experiencias colectivas como festivales y plataformas culturales. Buscamos co-crear con audiencias, marcas y aliados proyectos que, a través del arte, la música y la innovación, se conviertan en espacios para conectar y trascender. Síguelos en Instagram: @achetv.
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